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本文目录

1. 腌咸鸡蛋的做法做法做法做法做法有哪些
2. 濮阳黄焖鸡蛋的做法是什么
3. 鸡蛋怎么做最好吃

腌咸鸡蛋的做法有哪些

腌制鸡蛋时，把其中一个鸡蛋 ，大全敲打敲打一个缝隙来，鸡蛋家常简单鸡蛋家常简单等着鸡蛋腌制好后 ，做法做法做法做法所有的大全咸鸡蛋黄变成<近灰>色，你的鸡蛋家常简单鸡蛋家常简单腌蛋就会臭啦，味道美美哒！做法做法做法做法[微笑]

濮阳黄焖鸡蛋的大全做法是什么

桃妹来解答。

难得还有人问黄焖鸡蛋的做法，这是一道地地道道的豫菜。在整个河南各地的流水席中都时常能碰到这一道菜。或作为扣碗或作为汤菜 ，是流水席上非常压桌的一道菜。

黄焖鸡蛋的做法
，是标准的一看就会，一学就废。需要蛋液两次下锅，煎蛋饼可是个技术活。早期的厨师在做这道菜的时候，煎蛋饼失败的话 ，是会被大厨勒令扣钱的。因为要做到鸡蛋软而不烂 ，挺而不塌，蛋香可口
。还是很需要点技术活的 。

一般黄焖鸡蛋饼的做法 。早期是将蛋液内混入少许淀粉 ，上笼蒸熟 ，然后再下锅煎制。这种做法做出来的蛋饼，方方正正非常好看。但是并不是那么好吃。后来改良了做法 ，改为鸡蛋内混入少许生粉，然后放入锅中煎制而成。这种蛋饼往往无法更好的控制火候 ，表皮已经开始有些发焦，而内部还是未凝固状态。而现在一般都用第3种方法
，桃妹在下面再说。这种做法 ，要求技术没那么苛刻，而且掌握要点以后是零失败的
。成品黄焖鸡蛋，内部疏松
 ，软嫩多汁 。做成酸汤的就更加可口。

下面就来说一下黄焖鸡蛋的做法。

鸡蛋怎么做最好吃

鸡蛋怎么做最好吃。鸡蛋是我们每个人最常吃的，营养又丰富 ，常见的吃法有炒的
，蒸的，煮的，茶叶蛋，稀饭蛋花，豆酱蛋花，黄酒蛋花，我最喜欢的吃法是烤鸡蛋，做法也很简单，就是用粽叶把鸡蛋包好，然后再包一层稻草，放火里慢慢的烤熟，吃起来很香
，味道很好，对胃酸的朋友还有食疗作用。

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